BREAKING NEWS - Restaurant Chez Loredan la Londra

După cum vă povesteam AICI, cel mai premiat bucătar român în străinătate - Chef Loredan Gargalâc plănuia încă de anul trecut să-și deschidă propriul restaurant în Marea Britanie unde să gătească împreună cu încântătoarea sa soție. Iată că în seara aceasta, cu ocazia aniversării vârstei de 46 de ani, Chef Loredan face următoarea declarație ce a luat pe toată lumea prin surprindere, mai puțin echipa www.Meniu.TV (prezentăm mai întâi varianta originală a textului în limba engleză, apoi și traducerea și adaptarea noastră în română):

”I am delighted to announce our grand opening of Chez Loredan Restaurant in London later this year.

For many years i have dreamt opening a restaurant ,it is a project i worked hard for the last 6 months from all aspects , finding the best venue possible ,i create dishes , started collaborations with a various farmers in regards with all ingredients that nature has to offer .

My cuisine finds its inspiration in the exciting developments that have happened to my experience in restaurants scene over the last decade .I'm going to continue to build even stronger this foundations through my creativity , ideas and influence i've gained from my upbringing my outstanding career and my travels ,one with a proximity to nature , to friends farmers i became with over the years in UK and to the vibes of the city .

Chez Loredan Restaurant will be a place for families to come together for a quick lunch or dinner midweek in brasserie - bistro or far friends to sit on Friday evening in fine dinning restaurant for a longer meal and really explore an outstanding culinary experience that i have to offer and i am so excited to bring a new vision to the London restaurant scene .

The aim of Chez Loredan Restaurant is to became one of the London's best food destination .

Keep close for further news.”

”Îmi face o deosebită plăcere să anunț marea deschidere a restaurantului nostru Chez Loredan Restaurant la Londra până la sfârșitul acestui an.

Timp de mai mulți ani am visat să îmi deschid propriul restaurant, este un proiect la care lucrez de 6 luni încoace pe toate planurile: găsirea celui mai bun local posibil, crearea de preparate, începerea colaborării cu diverși fermieri pentru furnizarea ingredientelor pe care natura le are de oferit.

Felul meu de a găti este inspirat din evoluția pe care experiența mea a avut-o de-a lungul ultimei decade petrecută în bucătăriile diverselor restaurante prin care am trecut. Voi continua să construiesc acest fundament încă din ce în ce mai solid prin creativitatea, ideile și influența pe care le-am căpătat odată cu dezvoltarea carierei mele și prin multe călătorii, o construcție ce va fi aproape de natură, de fermierii din Marea Britanie cu care m-am împrietenit de-a lungul acestor ani și de tendințele acestui oraș vibrant.

Chez Loredan va fi un loc unde familiile vor putea lua o masă rapidă împreună în timpul săptămânii în braseria-bistro sau prieteni de departe se vor putea întâlni și bucura unii de alții și de o experiență de fine dining vineri seara, când vor putea explora preparatele extraordinare pe care le voi crea; sunt de asemenea nerăbdător și entuziasmat să aduc o nouă viziune în pretențioasa ofertă a restaurantelor din Londra.

Scopul restaurantului Chez Loredan este acela de a deveni una dintre cele mai bune destinații culinare ale Londrei.

Țineți aproape pentru noutăți. ”

Noi îi ținem pumnii lui Chef Loredan pentru realizarea mărețului său plan și sperăm ca restaurantul său să devină un ”must” pentru orice turist român care va trece prin Londra. Vom reveni cu noi detalii.